Продукты
Тест про еду.
Чтобы справиться с цингой, капитан Кук брал в плавание...
Морковку.
Ошибка.
Лимоны.
Ошибка.
Картошку.
Ошибка.
Кукурузу.
Ошибка.
Квашенную капусту.
Верно.
Объяснение
Чтобы его матросы не заболели цингой в многомесячном плавании, капитан Джеймс Кук брал на борт квашенную капусту. Он ел ее сам и обязал есть ее своих офицеров, чтобы подавать пример матросам. Благодаря этому, в его команде не было цинги - авитаминоза по витамину С - типичной болезни мореплавателей 18-го века.
Иногда, употребляя в пищу этот продукт в Средние века, люди заболевали. Симптомы этой болезни напоминали проказу и помешательство. Этот продукт...
Репа.
Ошибка.
Рожь.
Верно.
Редис.
Ошибка.
Перец.
Ошибка.
Картошка.
Ошибка.
Объяснение
В Средние века, особенно в сырые и холодные годы, рожь и некоторые другие
злаки поражались спорыньей - грибковым паразитическим заболеванием растений.
Если пораженные зерна перемалывались в муку и попадали в хлеб, то возникали
эпидемии эрготизма - «Антониева огня», «горячки» или «ведьминой корчи» -
пищевого токсикоза алкалоидами спорыньи, напоминавшей симптоматикой сумасшествие
или проказу из-за повышенной агрессивности и развития гангрены у больных.
Последнее зафиксированное массовое отравление спорыньей произошло в 1951 году во
Франции.
Появление этого продукта в Европе иногда сопровождалось бунтами? Этот продукт назывался...
Помидоры.
Ошибка.
Картошка.
Верно.
Кукуруза.
Ошибка.
Чай.
Ошибка.
Бананы.
Ошибка.
Объяснение
Решение властей Пруссии в 18-м веке и России в 19-м веке ввести посевы картофеля в приказном порядке, вызвали среди крестьян волнения и даже бунты, для подавления которых были задействованы не только полицейские силы, но и воинские формирования.
Европейцы любят, а корейцы едят...
Тараканов.
Ошибка.
Собак.
Верно.
Змей.
Ошибка.
Кошек.
Ошибка.
Лягушек.
Ошибка.
Объяснение
В Китае и Корее собак специально разводят на мясо, как в Европе разводят свиней. Так же собачье мясо полулегально используют при приготовлении пищи во Вьетнаме, некоторых общинах Индонезии и на Тайване. А вот кошек в Корее не едят. Кошачье мясо употребляют в пищу в Китае и Вьетнаме.
Европейцы едят, а индусы любят...
Свиней.
Ошибка.
Баранов.
Ошибка.
Лососей.
Ошибка.
Коров.
Правильно.
Куриц.
Ошибка.
Объяснение
Для индуистов, которых насчитывается более 1 млрд. человек в мире,
говядина - табу, а корова - священное животное. Корову в индуизме запрещено
убивать и есть ее мясо.
Молочные продукты можно не только есть, но и использовать в священных
церемониях.
По индийским законам, убой коров запрещён во многих штатах (за исключением
Кералы, Западной Бенгалии, Аруначал-Прадеша, Ассама, Манипура, Мегхалая,
Мизорама, Нагаланда и Трипура).
Индуизм исповедуют более 900 млн. чел. (79,8 % населения) из примерно 1,25 млрд.
чел. населения Индии.
Для людей из некоторых африканских племен в порядке вещей употребление в пищу...
Коровьей крови.
Верно.
Коровьей мочи.
Ошибка.
Бычьей спермы.
Ошибка.
Навоза.
Ошибка.
Земли.
Ошибка.
Объяснение
Племена африканских скотоводов (Масаи, Боди (Ме’ен), Мундари и др.) питаются не только мясом и молоком своих коров, но и их кровью. В большинстве случаев, употребление коровьей крови не приводит к убийству животного. Кровь получают с помощью кровопускания из яремной вены. После получения необходимого количества крови, кровотечение останавливают. Для этого могут использовать глину, смешанную с золой и травой.
Результат
0-2 правильных ответа
Во всяком случае теперь, прочитав объяснения, Вы знаете больше.
3-4 правильных ответа
Похоже, что некоторые вопросы оказались для Вас достаточно сложными. Но теперь, прочитав объяснения, Вы знаете на них ответ.
5-6 правильных ответов
Браво! Вы можете стать автором кулинарной книги!